Kulinarische Reise durch Ägypten

Eine kulinarische Reise durch Ägypten – Von Kairo bis Assuan

Wer Ägypten wirklich verstehen will, sollte es schmecken!
Diese kulinarische Reise führt dich entlang des Nils – von der geschäftigen Hauptstadt Kairo bis zu den ruhigen Ufern Assuans – und zeigt dir, wie vielfältig die ägyptische Küche wirklich ist.

🍲 1. Kairo – Street Food & Klassiker

In Kairo beginnt jedes Food-Abenteuer mit Koshari, einem Mix aus Linsen, Nudeln und knusprigen Zwiebeln – das Nationalgericht Ägyptens.
Besuche kleine Lokale in Downtown, probiere Ta’meya (ägyptische Falafel) und süße Desserts wie Om Ali.

🌾 2. Luxor – Geschmack der Geschichte

In der Stadt der Tempel erwartet dich einfache, aber herzhafte Hausmannskost.
Hier wird oft mit lokalen Zutaten wie Linsen, Reis und saisonalem Gemüse gekocht. Probiere ein traditionelles Molokhia-Gericht oder frisch gebackenes Aish Baladi, das Brot der alten Ägypter.

🌅 3. Assuan – Nubische Küche & Gewürze

Der Süden Ägyptens ist ein Paradies für Genießer.
Die nubische Küche kombiniert afrikanische Einflüsse mit ägyptischer Tradition:

• Dokka, eine würzige Gewürzmischung aus Nüssen und Sesam

• Tagin mit Fisch oder Huhn, langsam im Tontopf gegart

• und der berühmte Hibiskustee (Karkadeh) zum Abschluss

🚤 4. Zwischenstopps entlang des Nils

Wer mit einer Nilkreuzfahrt reist, erlebt zusätzlich kulinarische Highlights an Bord – von frisch gegrilltem Fisch bis zu orientalischen Buffets mit Blick auf die vorbeiziehende Landschaft.

✨ Fazit

Eine Food Tour durch Ägypten ist mehr als nur Essen – sie ist eine Reise durch Zeit, Kultur und Geschmack.
Von Kairo bis Assuan spiegelt jedes Gericht ein Stück ägyptischer Seele wider.